Notre démarche
Kilukru est une école de CRUsine, un espace de partage convivial pour découvrir la cuisine crue, l'alimentation vivante et la Raw Food.
Qu'est-ce que la CRUsine ?
La CRUsine, cuisine crue, ou alimentation vivante, concerne l'art et les techniques pour cuisiner les aliments crus, surtout du végétal, aussi appelé Raw Food.
La CRUsine utilise une température maximale de 42°C et conserve vitamines, minéraux et apports nutritionnels. Aucune cuisson haute température ne vient détruire les nutriments essentiels de vos aliments.
À propos de Kilukru
Kilukru est une école de CRUsine, mais pas seulement. Quand j'ai créé Kilukru, j'ai voulu créer un espace de partage, convivial et accueillant pour que chacun puisse y trouver les ressources nécessaires à la découverte de cette formidable cuisine qu'est la cuisine crue.
Les ressources proposées incluent cours en ligne, stages à Limoges, blog, ateliers en Live, et partenariats pour l'équipement.
J'ai créé Kilukru pour offrir un lieu d'échange convivial, bienveillant, qui encourage une cuisine au service du corps et des papilles.